A Catalunya les tradicions estan molt arrelades a la seva gent.

​

La pastisseria catalana conserva un estret lligam amb les festes més importants del calendari. Aquest és un tret diferencial del nostre país i de la nostra cultura, i és amb aquest esperit que a David Pastisser treballem per celebrar les festes més entranyables amb un postre típic, com a una de les tradicions més arrelades a la nostra identitat i celebracions.

​

La pastisseria catalana des de sempre s'ha celebrat amb un pastís típic de la terra totes les festes més entranyables i importants. Aquest és un fet característic i singular de la nostra cultura que no es dóna d'una forma tan continuada i amb tanta tradició en cap altre lloc d'Europa ni del món.